生長是微生物與外界環(huán)境因素共同作用的結果。環(huán)境條件的改變，可引起微生物形態(tài)、生理、生長、繁殖等特征的改變；或者抵抗、適應環(huán)境條件的某些改變；當環(huán)境條件的變化超過一定極限，則導致微生物的死亡。為了抑制和消除微生物的有害作用，人們常采用多種物理...

一進超市，面對琳瑯滿目的包裝食品，挑起來是不是會覺得眼花繚亂呢？其實，只要你細看標簽，就能選對你需要的商品。食品標簽上的文字雖然很多，但對消費者來說，看清以下5點就行了。需要說明的，細看標簽秘笈，來源于國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《如何吃得更...

一看品名和分類從理論上來說，根據(jù)橄欖油理事會2003年頒布的《橄欖油和油橄欖果渣油貿(mào)易標準》規(guī)定，橄欖油的名稱按其等級只能分為：特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油-ExtraVirginOliveOil）原生橄欖油（或初榨橄欖油-Virgin...

消毒與滅菌的原則和方法是什么清潔、消毒、滅菌是預防和控制醫(yī)院感染的一個重要環(huán)節(jié).它包括醫(yī)院病室內(nèi)外環(huán)境的清潔、消毒、診療用具、器械、藥物的消毒、滅菌,以及接觸傳染病患者的消毒隔離和終末消毒等措施.一、概念(一)消毒是指殺滅或清除傳播媒介上的...

1.為保證實驗室的安全運營，便于清潔、消毒和維護提供足夠的空間。2.實驗室墻壁、天花板、地面等應易清潔、防滲漏并耐化學品和消毒劑的腐蝕，地板防滑。3.實驗臺面應防水，無滲漏，易于清潔和消毒，并可耐消毒劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度的作用。4...

1.測定酸度可判斷果蔬的成熟程度例如：如果測定出葡萄所含的有機酸中蘋果酸高于酒石酸時，說明葡萄還未成熟，因為成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同種類的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生長條件而異，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟過程中，總...