表1.食用植物油脂安全隱患解決方案
類別 | 檢測項(xiàng)目
| * | 檢測產(chǎn)品 |
指標(biāo) | 酸價 | PCS食用油檢測儀 食用油酸價速測盒 | |
過氧化值 | ≤0.25 | PCS食用油檢測儀 食用油過氧化值速測盒 | |
重金屬 | 砷 | ≤0.1 | ZYD-FZJ重金屬檢測儀 砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 砷、汞速測盒 |
鉛 | ≤0.1 | ZYD-FZJ重金屬檢測儀 ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀 ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀 砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 砷、汞速測盒 重金屬鉛速測盒 | |
毒素 | 黃曲霉毒素B1 | ≤10 | 黃曲霉毒素B1速測盒 黃曲霉毒素B1速測卡 黃曲霉毒素B1(AFB1)ELISA檢測試劑盒 |
農(nóng)藥 | 農(nóng)藥殘留 |
| 農(nóng)藥殘留速測卡 ZYD-F系列食品安全快速檢測儀 ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀 ZYD-NP系列農(nóng)藥殘留快速檢測儀 ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀 SMART-01F(A)多功能食品安全檢測儀 SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀 pcs多功能食品檢測儀 |
摻雜使假 | 地溝油 | 不得檢出 | “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 PCS食用油檢測儀 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒 “地溝油”快速檢測儀 |
礦物油 | 不得檢出 | 食用油中礦物油速測盒 | |
桐油 | 不得檢出 | 食用油中桐油速測盒 | |
巴豆油 | 不得檢出 | 食用油中巴豆油速測盒 | |
大麻油 | 不得檢出 | 食用油中大麻油速測盒 |
餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人可以根據(jù)檢測需求購買相關(guān)檢測產(chǎn)品,為了使餐飲企業(yè)對表1中的檢測產(chǎn)品有基本的了解,對檢測產(chǎn)品簡要介紹如表2。
表2.食用油脂安全隱患相關(guān)檢測產(chǎn)品簡要介紹
類別 | 檢測產(chǎn)品 | 檢測項(xiàng)目 | 規(guī)格 |
快檢儀 | PCS食用油檢測儀 | 酸價、過氧化值 | 套 |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 | 鉛、砷、銅、鎘、鉻、汞 | 套 | |
ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀 | 鉛 | 套 | |
ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀 | 農(nóng)殘、亞硝酸鹽、鉛 | 套 | |
“地溝油”快速檢測儀 | 地溝油 | 套 | |
ZYD-F系列食品安全快速檢測儀
| 農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)、硝酸鹽、鉛、硼砂、雙氧水 | 套 | |
ZYD-NP系列農(nóng)藥殘留快速檢測儀
| 農(nóng)殘 | 套 | |
ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀
| 農(nóng)殘、亞硝酸鹽、鉛 | 套 | |
SMART-01F(A)多功能食品安全檢測儀
| 農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉等 | 套 | |
SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀
| 農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃等 | 套 | |
pcs多功能食品檢測儀 | 農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉、雙氧水、蘇丹紅等 | 套 | |
檢測箱 | “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 | 地溝油 | 套 |
速測盒 | 砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 | 砷、銻、鉍、汞、銀化物 | 盒 |
“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒 | 地溝油 | 盒 | |
砷、汞速測盒 | 砷、汞 | 盒 | |
重金屬鉛速測盒 | 鉛 | 盒 | |
黃曲霉毒素B1速測盒 | 黃曲霉毒素B1 | 盒 | |
黃曲霉毒素B1速測卡 | 黃曲霉毒素B1 | 盒 | |
黃曲霉毒素B1(AFB1)ELISA檢測試劑盒 | 黃曲霉毒素B1 | 盒 | |
農(nóng)藥殘留速測卡 | 農(nóng)殘 | 盒 | |
食用油中礦物油速測盒 | 礦物油 | 盒 | |
食用油中桐油速測盒 | 桐油 | 盒 | |
食用油中巴豆油速測盒 | 巴豆油 | 盒 | |
食用油中大麻油速測盒 | 大麻油 | 盒 |