安徽公布7批次不合格食品 韭菜、雞蛋、豬后腿肉檢出農獸藥殘留超標

 5月19日，安徽省市場監(jiān)督管理局公布，該局組織抽檢食用農產品、飲料、食用油、油脂及其制品等3類食品224批次樣品，有7批次樣品檢出不合格。

 

 

　　不合格樣品中，有4批次韭菜、雞蛋、豬后腿肉檢出農獸藥殘留超標。其中，六安市裕安區(qū)周谷堆農貿市場蔣成明銷售的韭菜、宣城四葉鮮菇批發(fā)部銷售的韭菜均檢出腐霉利不符合食品安全國家標準。

 

　　腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留*為0.2mg/kg。

 

　　還有2批次樣品為：銅陵市銅官區(qū)左小則禽蛋攤點銷售的洋雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準；安慶市迎江區(qū)龍獅橋市場孫小寶銷售的豬后腿肉檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）、地塞米松不符合食品安全國家標準。

 

　　根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動物的肌肉最大殘留*值均為100μg/kg，在家禽產蛋期禁用；磺胺類（總量）在所有食品動物的肌肉中最高殘留*值為100μg/kg；地塞米松在豬的肌肉中最大殘留*值為1.0μg/kg。

 

　　2批次水蘇打飲料檢出菌落總數超標

 

　　不合格樣品中，有2批次水蘇打飲料檢出菌落總數超標，為：安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷售的、標稱河南省新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司生產的鋅強化蘇打水飲料和青檸味蘇打水飲料。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。根據GB7101-2015《食品安全國家標準 飲料》中規(guī)定，蘇打水飲料中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL的要求。

 

　　除上述產品外，還有1批次樣品檢出質量指標問題，為：蕪湖市鏡湖區(qū)城市名人快捷超市旭日天都店銷售的、標稱安徽谷天下食品有限公司（蕪湖）生產的米糠油檢出酸值（KOH）不符合產品明示標準及質量要求。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成合肥、阜陽、六安、蕪湖、宣城、銅陵、安慶等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發(fā)現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
 

安徽省市場監(jiān)督管理局關于7批次食品不合格情況的通告（2021年第18期）不合格樣品信息