農(nóng)藥殘留的快速檢測發(fā)展簡介

我國是農(nóng)藥生產(chǎn)大國，也是農(nóng)藥使用大國，農(nóng)藥的使用對于抑制病蟲害的蔓延有重要作用，但是農(nóng)藥使用不規(guī)范會對人體造成危害，農(nóng)產(chǎn)品上農(nóng)藥殘留導(dǎo)致農(nóng)藥直接或間接進(jìn)入人體，不利于身心健康。農(nóng)藥殘留測定儀主要是對農(nóng)殘進(jìn)行檢測，判斷其是否超標(biāo)。

色譜和生化檢測技術(shù)
自從農(nóng)藥殘留的危害被人們認(rèn)識到后，農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及農(nóng)藥殘留速測儀器就不斷被研究、發(fā)展和完善。一些應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測的新技術(shù)、新工藝也頻繁地被報(bào)道?？傮w來說，現(xiàn)階段用于農(nóng)藥殘留檢測的技術(shù)主要是色譜檢測技術(shù)和生化檢測技術(shù)。

隨著質(zhì)譜技術(shù)的發(fā)展，質(zhì)譜分析的靈敏度高、樣品用量少、分析速度快和分離鑒定同時(shí)進(jìn)行等優(yōu)點(diǎn)逐漸被引入到痕量分離檢測中，主要表現(xiàn)為與氣相和液相色譜的聯(lián)用，即氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、液相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用儀。伴隨其他學(xué)科的發(fā)展，越來越多的新技術(shù)被應(yīng)用到農(nóng)藥殘留檢測分析中，每種方法都有自身的優(yōu)勢，由于農(nóng)藥品種的多樣性，在做殘留檢測分析時(shí)，要根據(jù)檢測對象的不同和所具有的檢測條件選擇適當(dāng)?shù)臋z測方法。

檢測農(nóng)藥殘留分析的樣品制備有非常重要的作用，直接影響測試的準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性。目前，應(yīng)用在檢測農(nóng)藥殘留分析前處理方法很多，根據(jù)不同的技術(shù)和對象選擇合適的預(yù)處理方法。檢測農(nóng)藥殘留的分析一般通過樣本收集和存儲、農(nóng)藥殘留提取和濃度、凈化、和定量識別的步驟。

引進(jìn)固相萃取前處理技術(shù)
農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所的引進(jìn)技術(shù)，經(jīng)改進(jìn)后成本下降，該技術(shù)具有快速、準(zhǔn)確、靈敏、成本低，適合各種蔬菜、水果中多類農(nóng)藥殘留檢測。檢測四大類（有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯、除蟲菊酯類）200種未知農(nóng)藥，檢測只需1—1.5小時(shí)，即可確定有無超標(biāo)或違禁農(nóng)藥殘留。應(yīng)用于水果批發(fā)市場、生產(chǎn)產(chǎn)地、進(jìn)出口基地快速檢測和執(zhí)法檢測。

本技術(shù)采用固相萃取前處理技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的液-液萃取和層析技術(shù)，使樣品中含有的未知多類、多種農(nóng)藥殘留迅速得到分離、凈化。用氮吹儀代替常用的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，使分析時(shí)間大為縮短；經(jīng)一次前處理的樣品運(yùn)用雙毛細(xì)管柱和雙檢定器氣相色譜和液相色譜一次檢出，同時(shí)定性和定量。