地溝油檢測儀教您如何檢測地溝油？

人們想不到的是，地溝油的zui大危害并非來自于“地溝”兩字，而是來自“多次加熱”和“氧化”這兩個詞匯。被扔掉的烹調油和煎炸油，都是經過多次加熱的油。在餐館中，很多食材都需要過油，很多菜肴、點心需要油炸。這就勢必帶來油脂的反復加熱，所以，在餐館吃飯，不可避免的會吃到多次加熱的油。
地溝油檢測儀檢測地溝油的關鍵麻煩并不在于黃曲霉毒素，而在于它的油質本身。因為黃曲霉毒素主要存在于花生油當中，來自于烹調前的污染，而地溝油當中，主要不是花生油，地溝油的精煉也不會額外產生黃曲霉毒素。經過精煉，它的微生物指標可以合格，水分指標也可以合格，顏色可以變淺，一切看起來很正常。但這絕不能掩蓋它的巨大危害。
那些還在鍋里加熱的黏糊糊的油，其實從品質上來說，一點都不“遜色”于地溝油。因為沒有經過精煉和過濾，其中還含有很多食物殘渣，難以避免的引入更多的苯并比、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等等致癌物或疑似致癌物。已經有研究發(fā)現(xiàn)，吃這種多次加熱的油，與很多疾病的危險都有關系，比如說，脂肪肝、高血脂、高血壓、克羅恩氏病、膽囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心臟病和多種癌癥的危險。
那么地溝油怎么檢測出來呢？
地溝油檢測儀產品說明：
地溝油檢測儀使用范圍：工業(yè)廚房、膳食業(yè)
控制食用油zui高利用率。到達限值時更換。
避免因超過質量限值而導致的對健康的影響或處罰
地溝油檢測儀詳細說明：
可靠性高、降低成本
食用油的品質直接影響食品的質量和價值。經頻繁使用的食用油會導致異味、惡心和不適。但是過早更換食用油，又會導致不必要的經濟損失。使用testo 360食用油品質檢測儀可檢
測食用油可使用的zui大限度，替您節(jié)省開支。
地溝油檢測儀操作簡便
測量直接在熱油中進行。食用油的品質和溫度會在10秒鐘內顯示于顯示器上。當超過用戶設定的限值時，會發(fā)出LED報警。